Hae
Jonnan koukkuja

Donitsit uunissa

 

Niille, jotka syystä tai toisesta eivät halua uppopaistaa rasvassa mitään (esim minä 😊) tai muuten vaan haluavat tehdä vappuleivonnan helpommin (minä 😊).

*Voit valmistaa myös gluteenittomasti – vaihda vain jauhot gluteenittomiin! 😊

 

12 kpl / donitsipellillinen

  • 2 ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 dl fariinisokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 prk kermarahkaa
  • 1 muna
  • 1  dl öljyä


Yhdistä kuivat aineet omassa kulhossaan ja sekoita. Yhdistä kermarahka, muna ja öljy omassa kulhossaan ja sekoita. Yhdistä molempien kulhojen sisällöt ja sekoita tasaiseksi.

Voitele donitsipelti ja täytä jokainen donitsikolo puoliväliin saakka. Paista uunissa 200 asteessa n. 7 minuuttia. Jäähdytä donitseja hieman ritilän päällä ennen koristelua.

Kuorrute

  • 2 dl tomusokeria
  • 2 tl sitruunamehutiivistettä
  • 1 rkl vettä
  • Elintarvikeväriä muutama tippa
  • Nonparelleja koristeluun


Sekoita paksuksi tahnaksi ja dippaa donitseja kuorrutteeseen, ripottele pinnalle nonparelleja.

 

 

Toffeekuorrutteiset gluteenittomat uunidonitsit

Enpä ole aikoihin donitseja tehnyt, joten siksi tämä valinta. Toisekseen välillä jotain muuta makeaa puputettavaa kuin pullat ja kolmanneksi gluteenittomasti kuten omassa tapauksessani kuuluukin tehdä 😊. Tämä Omar-kuorrute lienee jo ”vanha juttu”, mutta itse en ole aiemmin kokeillut. Ihan kivaa vaihtelua siihen tomusokeri-vesi-tököttiin 😊.

Toffeekuorrutteiset gluteenittomat uunidonitsit
12 kappaletta

  • 50 g voita
  • ½  dl fariinisokeria
  • ½  dl sokeria
  • 1 muna
  • 2 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl kardemummaa
  • ½  prk vaniljarahkaa
  • 1 dl kuohukermaa

Kuorrute & koristelu:

  • ½  pss Omar -makeisia
  • 1 dl kuohukermaa
  • 50 g voita
  • Nonparelleja

Yhdistä nestemäiset aineet omaan kippoonsa ja vatkaa vatkaimella sekaisin. Yhdistä omaan kulhoonsa kuivat aineet, sekoita ja yhdistä nestemäisten kanssa. Vatkaa vielä hetken aikaa kaikki sekaisin.

Lusikoi taikina kestävään pakastepussiin, solmi kiinni ja leikkaa pieni kulma auki. Voitele donitsipelti. Pursota taikina donitsipellin koloihin niin, että keskiosan päälle ei tule taikinaa (muuten ei synny donitsin koloa). Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Nosta uunista tulleet donitsit jäähtymään ritilän päälle. Valmista sillä aikaa kuorrute. Yhdistä kattilaan voi, Omar-karkit sekä kuohukerma. Keittele kunnes kaikki ovat yhtä sulaa ainesta. Laita hetkeksi jäähtymään ja kovettumaan kylmään vesihauteeseen. Levitä hetken kuluttua donitsien päälle – oikeammin siis valuta lusikalla yksi donitsi kerrallaan. Ritilän alle kannattaa laittaa leivinpaperi. Kuorrutteen jälkeen ripottele päälle nonparellit.