Hae
Jonnan koukkuja

Riisipuurorieskat spelttijauhoilla

 

Jälleen sarjassamme jääkaapin jämistä, osa ööh viidestuhannes? 😊 Riisipuuro lienee parhaimmillaan tekopäivänä, joten jos (ja kun) sitä jää niin leivo siitä rieskoja! 😊Tämä käyttämäni riisipuuro on vieläpä omenaista (tehty omppumehuun ja -soseeseen), joten nyt ei puhuta siitä tavallisesta (jouluisesta) riisipuurosta. Heitä vielä sekaan spelttijauhoja (terveellisempää kuin … no vaikkapa perusvehnäjauhot) ja juustoraastetta niin homma lähtee hyvin liikkeelle! 😊

Tästä määrästä tulee noin 10 kappaletta keskikokoisia rieskoja. Päätä itse teetkö isoja, pieniä, yhden pellin kokoisen rieskan … 😊

Riisipuurorieskat, n. 10 kpl

  • 5 dl riisipuuroa
  • 3 dl spelttijauhoja
  • 2 munaa
  • ½ tl suolaa
  • ½ dl öljyä
  • 1 dl juustoraastetta

Sekoita kaikki aineet nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Nosta lusikalla kekoja leivinpaperoidulle uunipellille, taputtele jauhojen avulla lätyiksi. Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia uunin ylimmällä/toiseksi ylimmällä tasolla.