Jos tavallinen makaronilaatikko munamaitoineen ei uppoa – tai muuten perinteinen makaronilaatikko kaipaisi mielestäsi vaihtelua, tässä se on: uunipellille irtomakaronia ja jauhelihaa! 😊 Joukkoon voit halutessasi heittää kasviksia – tai olla heittämättä. Tämä versio rakastetusta ikiklassikosta on yhtä helppo ja nopea valmistaa kuin se perinteinenkin. Bonuksena rapsakka suutuntuma! 😊

Makaronipelti (3-4 annosta)

• 1/2 pss perusmakaronia
• 300 g jauhelihaa
• Pari isoa porkkanaa/muutama pienempi
• 1 tl suolaa
• 1 tl jauhelihamaustetta
• 1 lihaliemikuutio
• Juoksevaa margariinivalmistetta

Keitä makaronit lähes kypsiksi suolatussa vedessä, jossa mukana lihaliemikuutio. Valuta makaronit ja ota keitinliemestä talteen noin kahvikupillinen. Suikaloi/pienennä porkkanat ja pehmennä niitä keittämällä vedessä n. 10 minuuttia. Ruskista jauheliha, mausta jauhelihamausteella loppuvaiheessa.

Yhdistä lähes kypsät makaronit, pehmenneet porkkanat ja ruskistettu jauheliha isossa kulhossa, sekoita ja kaada leivinpaperin päälle uunipellille. Valuta päälle talteen otettua lihalientä niin ettei lopputulos kuitenkaan ui liemessä. Pursota vielä juoksevaa margariinivalmistetta sinne tänne pellin päälle. Paista 200 asteessa 20 minuuttia + loput 10 minuuttia 225 asteessa.

Periaatteessa otsikko on väärä, mutta toisaalta se tekee heti selväksi mistä on kyse 😊. Jos otsikko olisi Mangorahkapullat niin tulisiko samanlainen säväys? Ei. Ja tiedän kyllä, että dallaspulla on se, johon täytteeksi tulee vaniljarahkaa, ei mitään mangokikkailuja sun muita …

Ainesosat ja työvaiheet ovat tässä pullassa muuten kuin dallaspullissa, mutta vaniljatäyte on korvattu mangotäytteellä. Kannattaa kokeilla! 😊

Ja vinkkiniksinä neuvottakoot, että pullat kannattaa laittaa paperivuokiin ja vielä sen jälkeen muffinssipellille (jossa siis valmiit kolot). Pullat kypsyvät siististi eivätkä leviä holtittomasti. 😊

Näillä saat uutta twistiä dallaspulliin – jotka sitten kuitenkaan eivät OIKEASTI ole dallaspullia sen jälkeen kun vaihdetaan vaniljatäyte … Pilkunviilausta! 😊

Voit käyttää pullien ”tukena” vielä lisäksi muffinssipeltiä, vaikka eivät ne kyllä varsinaisesti ”räjähdä” uunissa kunhan paperivuokaa ei täytä yläreunoja myöten. 😊

Dallaspullat mangorahkatäytteellä

Noin 12 pullaa

• 2,5 dl maitoa
• 25 g tuorehiivaa
• 1 dl sokeria
• 1 tl kardemummaa
• 0,5 tl suolaa
• 5 ½  dl erikoisvehnäjauhoja
• 75 g voita
• 1 muna taikinaan
• 1 muna voiteluun

Täyte

• 50 g voita
• 1 pussi mangonmakuista kastikejauhetta
• 3 rkl sokeria
• 1 kananmuna
• 1 prk (200 g) mangorahkaa

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Lisää muna, sokeri, suola ja kardemumma; sekoita kevyesti. Lisää hiljalleen jauhoja samalla taikinaa vaivaten. Lisää loppuvaiheessa sulatettu voi. Jätä taikina kohoamaan noin tunniksi.

Levitä kohonnut taikina pöydälle ja vaivaa hetken aikaa. Kauli levyksi jauhotetulla alustalla ja anna hetki levätä liinan alla. Valmista sillä välin täyte. Yhdistä sulatettu voi ja kananmuna sekoittamalla. Lisää joukkoon mangokastikejauhe, sokeri ja rahka. Sekoita ja levitä taikinalevylle. Rullaa taikina ja leikkaa 12 palaa (tai oman muffinssivuoan kolojen verran…) terävällä veitsellä.

Laita jokainen pulla paperiseen muffinssivuokaan ja sen jälkeen muffinssipellin koloon. Voitele munalla ja ripottele halutessasi päälle raesokeria. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Tuoreen pullan tuoksu menee kyllä tuoksujen top kolmoseen! Ja nyt kun tuli puheeksi niin ne muut ovat kesällä leikatun nurmikon tuoksu ja helteellä kuivien männynneulasten tuoksu. Ja oikeastaan vielä kesäsateen jälkeinen tuoksu … 😊