Onhan näitä omenapiirakkavariaatiota vaikka mitä eikä tämäkään mikään kahdeksas maailmanihme ole. Toisaalta ei nyt ehkä se perinteisinkään omppupiiras 😊. Twisteinä toimivat tällä kertaa piimä ja sitruuna-lime-rahka. Molemmat tuovat kuohkeutta ja sopivaa makua. Tarvitseeko olla sen kummempaa? Lisättäkööt vielä, että tämä piirakka on superhelppo valmistaa.

Kaikki kun aina mainostavat helppoutta niin huvikseni googlasin ”vaikea omenapiirakka”. Tuli aika vähän vastinetta haulle, saati yhtään oikeasti vaikeaa ohjetta. Mistäs sitä tietää – ehkä joku joskus oikeasti haluaa valmistaa piirakkansa vaikeimman kautta? Myönnetään, että omppupiirakan kohdalla hiukan hankala saada nostettua vaikeustasoa. Kun ei niin ei. 😊

Gluteeniton omenapiirakka (vuoallinen)

• 3 omenaa
• 1 dl sulaa voita
• 2 dl piimää
• ½ prk sitruuna-lime-rahkaa
• 3 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta
• 2 tl soodaa
• 2 tl kanelia
• 2 tl vaniljasokeria

Päälle omenaviipaleita, 1 tl sokeria ja 1 tl kanelia ripoteltuina.

Sekoita esim. blenderin avustuksella 2 pilkottua omenaa, voi, piimä ja rahka. Yhdistä kuivat aineet omassa kulhossaan. Sekoita keskenään nestemäiset ja kuivat. Kaada piirakkavuokaan. Lado päälle omenaviipaleita ja ripottele sokeri ja kaneli. Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.

Heinäkuu ja mittarissa +25 astetta – ja minä otan reissuun mukaan toppatakin. Ei ihan tunnu järkevältä. Lohjalla sijaitsevassa Tytyrin Elämyskaivoksessa meinaan on kylmää, +8 astetta. Otan siis varmuuden vuoksi vielä sormikkaatkin mukaan.

Pelottava maanalainen tunneli…

Paikan päälle saavuttaessa takki niskaan, kaivosmiehen kypärä päähän ja autokyydillä yli 100 metriä maan alle. Kun kirkas päivänvalo jää taakse, tulee hetkeksi tunne – olikohan tämä nyt fiksukin veto? Olihan se! Varsin mielenkiintoinen ja todella erilainen kohde, joka jää mieleen. Opastettu kierros kestää reilun tunnin ja siinä ajassa saa mukavasti tietoa kaivoksen historiasta ja sen nykytoiminnasta.

Jos on lievää ahtaanpaikankammoa – tai muuten vaan pimeät, kylmät ja kosteat luolat eivät ole ”se sun juttu” niin ehkä kannattaa jättää väliin. Muille suosittelen lämpimästi! ?

Kuvat toivottavasti puhuvat puolestaan – vaikkakin ymmärrettävistä syistä valaistus ei ollut se paras mahdollinen.

Lisätietoja kohteesta: https://www.tytyrielamyskaivos.fi/

Aika rouhea kaivosajokki ☺.

Vähän erilainen kaivosajokki.

Kaivoksessa on välillä vaikea hahmottaa mittasuhteita. Valaistusta alueesta aukeaa syvä monttu.

Tässä kaivostyöläisen peruskottarit ☺.

Ja tässä (lavastettu) kaivostyöläinen poraamassa seinää.

Jättimäinen seitti.

Juuri tuollainen kiva käteensopiva työkalu ☺. On pikemminkin kokoluokkaa koko käsi … ☺