Helppo ja nopea omena-päärynäsose
0
Onko sinullakin tilanne, että satokauden tuotteita tulee joka tuutista? Ei sillä, että se olisi millään lailla huono asia ?ja toisekseen anti tulla vaan (!), mutta välillä jatkojalostuksen keksiminen voi tuottaa päänvaivaa…
Eipä tuota enää, sillä tässä on nopea, helppo ja maukas vaihtoehto – niin aikuiselle kuin lapsellekin. Nimittäin omena-päärynäsose! Halutessasi voit tehdä suuremmankin satsin pakkaseen, käytä tällöin hillosokeria.
Omena-päärynäsose (gluteeniton, laktoositon)
- 6 omenaa
- 6 pientä päärynää
- 3 dl vettä
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 rkl sokeria (tai jos säilöt pakkaseen niin ½ – 1 dl hillosokeria)
- Ripaus kanelia
Kuori päärynät ja halutessasi omenat (itse en kuorinut kuin päärynät), poista molemmista siemenkodat. Paloittele kattilaan ja kaada päälle vesi. Hauduttele kunnes ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella ja laita hetkeksi takaisin lämpimälle levylle. Heitä sekaan mausteet ja kuumenna vielä viitisen minuuttia. Jos käytät hillosokeria, kiehauta kunnolla ja pyörittele tuotosta kattilassa noin kymmenisen minuuttia. Jäähdytä ja nauti sellaisenaan tai vaikka jogurtin kanssa. ?