Hae
Jonnan koukkuja

Mustikka-murupiirakka vaniljakreemitäytteellä

Mustikkapiirakankin voi tehdä niin monella tavalla… 😊 Tämä toimii, vaikka vaatiikin hiukan enemmän vaivaa (muruseoksen ja vaniljakreemin tapaiset esivalmistelut). Niin, ja tämän piirakan pohjaan voi hyödyntää kaapissa pyörivät syömättömät keksinrippeet! 😊

Mustikka-murupiirakka vaniljakreemitäytteellä

Pohja

  • 150 g sulaa voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl murskattuja keksejä (saa olla mitä vaan!)
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta

Vaniljakreemitäyte

  • 3-4 dl maitoa
  • 2 dl vaniljakreemijauhetta
  • 2-3 dl mustikoita (+ 2 rkl perunajauhoja)

Muruseos

  • 3 rkl sulaa voita
  • 2 rkl sokeria
  • 2 rkl kaurahiutaleita
  • 5 rkl vehnäjauhoja
  • ½ tl kardemummaa

 

Valmista ensin muruseos eli sekoita keskenään kaikki sen ainesosat. Tee seuraavaksi vaniljakreemitäyte sekoittamalla vaniljakreemijauhe ja maito. Kannattaa laittaa ensin hieman vähemmän maitoa, koska liikaa laitettuna täyte on muuten litkua… Jätä muruseos ja vaniljakreemitäyte odottamaan, jälkimmäisen voi laittaa jääkaappiin hetkeksi. Sekoita kaikki pohjan ainekset keskenään, murskaa keksit. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina siihen. Kaada päälle mustikat (jos pakasteesta niin sekoita ensin perunajauhojen kanssa) ja kreemitäyte. Ripottele lopuksi muruseos piirakan päälle ja paista 200 asteessa 30-35 minuuttia.

DIY: virkatut säärystimet

Itse olen aina kokenut, että säärystimien neulominen on vähän tylsää… 🙂 Se on kuin neuloisi villasukat, mutta ilman niitä sukkaosia. Eli yhtä pitkää vartta, ja vielä toinen samanlainen … Okei, voihan tekemistä piristää kuvioilla, raidoilla, väreillä… Tai jos haluaa ”laittaa homman kokonaan risaiseksi” niin säärystimet voi myös virkata – ja vieläpä isoäidinneliötekniikalla! ?

Sen verran myönnettäköön, että ihan pikkuinen osuus näissäkin on neulottua, mutta saanen synninpäästön, koska ainakin 98 % on virkattua! ? Tein vielä lisäksi koristetupsut, jotta nämä todella olisivat sellaiset säärystimet mitä ei piilotella lahkeiden alla! ?

Virkatut säärystimet

  • Pätkävärjättyä lankaa, n. 100 g (esim. Novita), lisäksi jotain samansävyistä lankaa kuin pätkävärjätyssäkin oleva, tässä valkoista lankaa (Red Heart Soft 100 g)
  • Virkkuukoukku 3 ½ mm + tupsujen koristenyörissä 6 mm virkkuukoukku
  • Neuleosuus 4 mm puikot

 

Yhteen säärystimeen on virkattu 3 kpl ”isoäidinsuorakulmioita”, jotka on sitten ommeltu yhteen nurjalta puolelta.

*Vinkki: helpoimman käsityksen työvaiheista saat kun seuraat sekä ohjetta että mallikuvia. ?

Ohjeet

  • Isoäidinsuorakulmio: luo 34 kjs + 3 kjs ( = 1 p ) .
    • Virkkaa kjs-pätkää takaisinpäin niin, että teet 3 p:stä + 1 kjs ja hyppää seuraava s yli ja taas 3:een seuraavaan 1 p + p-sarjan päätteeksi 1 kjs.
    • Rivistöön pitäisi syntyä 9 kpl 3:n p:n sarjaa, viimeisen p-sarjan jälkeen ennen päätyä virkkaa 2 kjs ja päätyyn samaan s:aan 3 p + 2 kjs ja jatka kjs-pätkä toista puolta loppuun saakka.
    • Päätyyn tullessa viimeisen p-sarjan perään 2 kjs ja päätyyn 3 p + 2 kjs, päätä ps:lla aloitukseen.
  • Jatka tällä samalla kaavalla kunnes olet virkannut yhteensä 3 kerrosta ympäri.
  • Virkkaa lopuksi isoäidinsuorakulmiotilkun ympäri vielä samanlainen pylväskerros, mutta vaihda väri valkoiseen. Virkkaa vielä p-kerroksen jälkeen kerros ks:ta samalla värillä.
  • Virkkaa 3 kpl isoäidinsuorakulmioita ja kiinnitä ne toisiinsa neulalla ja langalla joko oikealta tai nurjalta puolelta (pitkät sivut).

  • Kun varsinainen säärystinosa on muodostunut, valitse kumpi pää on nilkka- ja kumpi sääripää. Säären kohtaan ylös neulotaan helmineuletta 10 kerrosta (2 o 2 n ja vaihtuu 2 kerroksen välein). Poimi silmukat helmineuletta varten ensin virkkuukoukulla ja pätkävärjätyllä langalla. Neulo ensimmäinen kerros s:kat takaosastaan, sitten vasta helmineule.
  • Neulo helmineuletta sen verran kun haluat: tässä n. 5 cm. Tee lopuksi joustava päättely.
  • Kun yläosan helmineule on valmis, tee yläosaan vielä koristenyöriä varten ”kanava”, jota pitkin se pujotetaan eli samaa isoäidinneliötekniikkaa -> 3 p samaan s:aan + 1 kjs, hyppää yli 3-4 s:aa ja taas 3 p samaan + 1 kjs. Tee kerros loppuun. Sen jälkeen vielä kerros ks:ta yläosan ympäri.
  • Virkkaa seuraavaksi kahdella langalla ja 6 mm:n virkkuukoukulla kjs-pätkä, jonka pujotat koristenyöriksi yläreunaan. Virkkaa kjs-pätkää sitä mukaa kun pujotat sitä, jotta tiedät kuinka paljon pitää virkata. Tee lopuksi tupsut. Helppo ohje löytyy Marttojen sivuilta. Kiinnitä tupsut koristenarun molempiin päihin.
  • Säärystimen nilkkaosaan virkataan 2 kerrosta pylväitä + 1 kerros kiinteitä silmukoita.