Näin valmistat herkullisen riisifrutin itse
10
Tätä monien mielestä herkullista välipalaa voi valmistaa kotikutoisestikin ja tulee muuten noin puolet halvemmaksi (kyllä, tein laskelman 😊)! Tunnin vaiva kannattaa nähdä mieluummin kuin kantaa niitä ’noin euron pikkupurkkeja’ kotiin.
Paria netin ohjetta muokkaillen syntyi tämä tuotos, jota kannattaa tehdä reilu satsi jos nälkäisiä on tarpeeksi. Eikun hilloa sekaan ja se on siinä! 😊
*Tämä on ollut meidän luottoresepti jo parisen vuotta. Sen verran olen sitä ”kehitellyt”, että vispikerman tilalle olen vaihtanut vaahtoutuvan vaniljakastikkeen. Toimii!
Itsetehty riisifrutti (määrällisesti noin keskikokoinen kattilallinen)
- 3 dl vettä
- 2,5 dl puuroriisiä
- 1 l maitoa (Valion Kiehu)
- 1 tl suolaa
- 1 rkl vaniljasokeria
- 1 prk vispikermaa (tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta ?)
Kiehauta vesi kattilassa ja lisää riisit. Anna kiehua noin 5 minuuttia kunnes vesi on imeytynyt riiseihin. Lisää maito ja anna hautua noin 45 minuuttia. Sekoita puuroa aina välillä.
Vaahdota vispikerma ja lisää se suolan sekä vaniljasokerin kanssa jäähtyneen puuron joukkoon. Tarjoile hillon kanssa.
Tee samalla kunnon satsi – tämä kyllä säilyy jääkaapissa kannellisessa purkissa parikin päivää!
P.S. Mitenkäs tuo mannafrutti maistuisi? Tiesitkö, että senkin voit valmistaa itse! Tässä linkki ohjeeseen. 😊
Mannafrutin valmistus onnistuu myös kotikeittiössä 😊
Joulunjälkeiset rääppiäiset
Aika monilla jouluruoka ”tunkee ulos jo korvistakin” – kehiin siis erilaisia rääppiäisohjeita! 😊 Kinkun jämäthän perinteisesti käytetään pizzaan, hernekeittoon ja erilaisiin piirakoihin. Näissä ohjeissa on keskitytty siihen, miten kala ja joululaatikot ”jatkojalostetaan”. Valmista tulee nopeasti ja suht vähällä vaivalla! 😊
 |
||
| Rääppiäismunakkaaseen tuli tällä kertaa joulupöydän kaloja. 😊
|
Kalamunakas uunissa (G + L)
- 200 g graavilohta / savukalaa tms.
- 1 dl juustoraastetta
- 5 munaa
- ½ tl suolaa
- 1 tl yrttimaustetta
- 1 tomaatti
Levitä silputut kalat uunivuoan pohjalle, ripottele päälle suola. Riko munat kippoon, vatkaa rakenne rikki kevyesti ja kaada kalojen päälle. Siivuta tomaatti ja levitä päällimmäiseksi. Ripottele yrttimauste ja juustoraaste tomaattien päälle. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
 |
| Vaihtelua jouluruokaan – vaikka sitä onkin jalostettu mukaan! 😊 |
Sämpylät joululaatikoista
Jokainen tietänee ovatko omat laatikot allergikoille sopivia, joten en väitä minkään olevan gluteenitonta/laktoositonta. Laatikot voivat olla mitä tahansa joulusta jäänyttä – tässä porkkana- ja perunalaatikko saavat kyytiä. 😊
- 1 dl porkkanalaatikkoa
- 1 dl perunalaatikkoa
- 2,5 dl jauhoja
- 2 munaa
- ½ dl öljyä
- 1 tl suolaa
Sekoita kaikki aineet keskenään ja muotoile niistä sämpylöitä, käytä apuna jauhoja. Voitele uunipellillä odottavat sämpylät vedellä ja ripottele hieman jauhoja päälle. Paista 225 asteessa noin 25 minuuttia.