Gluteeniton tortillakakku
0 |
Mitäpä tästä sanoisi juuri muuta kuin että hauska, erilainen ja maukas tarjottava melkein mihin tahansa tilaisuuteen 😊. Nopea valmistaa ja täytteet voi valita mielensä mukaan – ja niitä ”jääkaapin jäämistöjä” voi ihan hyvin käyttää tähän. Gluteenittomat tortillat eivät kalpene vehnästen rinnalla; nämä Moilasen tortillalevyt ovat kaikin puolin toimivia maultaan ja koostumukseltaan.
 |
| Soossi valmistuu kätevästi jauhelihasta ja valmiista tacokastikkeesta. 😊 |
 |
| Laita irtopohjavuoan pohjalle ensimmäinen tortillalevy, siihen päälle soossi ja … |
 |
| … siihen päälle juustoraaste ja taas uusi tortillalevy. Toista tätä kaavaa pari kertaa. 😊 |
 |
| Erilainen tapa valmistaa tortilloista jotain – ja vastaavasti ei-niin-sotkuisa tapa syödä niitä. 😊 |
Gluteeniton tortillakakku
- 4 kpl gluteenittomia tortilloja (Moilas Gluten-Free)
- 1 prk valmista tacokastiketta (tulisuusaste medium, valitse oman kestokyvyn mukaan ?)
- 200 g jauhelihaa
- 10 kirsikkatomaattia
- 4 dl juustoraastetta
Kypsennä jauheliha. Lisää joukkoon valmis tacokastike, kuumenna hetki. Raasta juustoraaste (jos et ostanut valmista raastetta). Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Laita pohjalle yksi tortilla. Levitä päälle jauheliha-tacokastiketta ja ripottele juustoraastetta. Laita taas päälle yksi tortilla ja sitten kastiketta. Jatka kunnes viimeiseksi tulee tortilla, siihen päälle kirsikkatomaatit, hieman kastiketta ja juustoraastetta. Paista 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.
Tomaattinen peltipiirakka
Mitäpä tomaateista tällä kertaa … Pizzaa? Uunimunakasta? Piirakkaa? Hmm… kyllä vaan! Ja kun kerran tehdään niin tehdäänpä ihan ei-perinteisesti – ja heitetään sekaan vielä joulukinkun rippeetkin! 😊
Kuka sanoi, että piirakka pitäisi aina tehdä vuokaan? No niinpä! 😊 Itse käytin tässä valmista piirakkapohjaa, jonka kaulin leivinpaperin päällä ja kiskaisin uunipellille. Tekee sellaisen pizzamaisen fiiliksen, mutta onkin suolainen piirakka! 😊
No mitä piirakan päälle? Tietysti basilikanmakuista tuorejuustoa reilusti koko pohjaan voideltuna. Ja sitten ne joulukinkun rippeet täytteeksi, samoin vähän riisi-vihannessekoitusta – ja ne tomaatit (mistä kaikki sai alkunsa). Hieman oreganoa ja juustoraastetta – kokonaisuus uuniin ja se on siinä! 😊
 |
| Aloita kaulimalla piirakkapohja suoraan leivinpaperin päälle. Siitä sitten hivutat pohjan uunipellille. Skipataan kokonaan piirakkavuoan käyttö! 😊 |
 |
| Kun piirakkapohja on kaulittu sopivankokoiseksi, se voidellaan tuorejuustolla. |
 |
| Yhdistä piirakan täytteet ja … |
 |
| … levitä ne pohjan päälle. |
 |
| On aika levittää pääainesosa eli tomaatit. Sitten vielä hippasen oreganoa ja juustoraastetta – ja eikun uuniin! 😊 |
Tomaattinen peltipiirakka
- Valmis piirakkapohja (pakaste)
- 5 tomaattia
- n. 100 g kinkkukuutioita (joulukinkkua kuutioituna pakastimesta)
- 1 pss riisi-vihannessekoitusta (pakaste)
- 1 prk basilikanmakuista tuorejuustoa
- 1 dl juustoraastetta
- 2 tl oreganoa
Ota ajoissa sulamaan piirakkapohja, riisi-vihannessekoitus ja muut mahdolliset täyteainekset pakastimesta. Kauli sulanut piirakkapohja suoraan uunipellille leivinpaperin päälle. Voitele piirakkapohja tuorejuustolla. Sekoita kaikki täyteaineet keskenään, levitä piirakkapohjan päälle. Viipaloi tomaatit ja levitä aiempien täytteiden päälle. Ripottele oregano ja lopuksi juustoraaste. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.