Taas mennään teemalla ’kerätään jämät jääkaapista ja yhdistetään vuoassa’. 😊 Eikä konseptissa ole mitään vikaa – veikkaan, että aika moni toteuttaa samaa periaatetta! Nyt kokeiluvuorossa oli hieman erikoisempaa, mutta kuitenkin melko tavallista.

Pakastimessa oli pyörinyt puolen kilon pussi pyttipannua ja paketillinen valmiiksi kuutioituja nakkeja. Perustoteutus olisi heittää ne pannuun, mutta ideaa voi viedä vähän pidemmälle ja tehdä pyttismunakuppeja 😊. Eli kokoat jääkaapista (tai mistä vaan) kaikkea perus-jämä-hässäkkää, yhdistät ne joko yhdessä isossa vuoassa tai sitten muffinssipellillä. Rikot muutaman munan, sotket joko veden tai kerman kanssa, kaadat hässäköiden niskaan. Sitten mausteet ja juustoraaste. Ja lopuksi uuniin. Niin erilaista, mutta helppoa ja kivaa vaihtelua! 😊

Pyttismunakupit (n. 20 kpl)

• Valmis pussi pytti- tai lihapullapannnua (500 g)
• 1 nakkipaketti
• 4 munaa
• 2 dl kermaa (tai vettä)
• 2 dl juustoraastetta
• 1 tl suolaa
• 1 tl pizzamaustetta

Onhan näitä omenapiirakkavariaatiota vaikka mitä eikä tämäkään mikään kahdeksas maailmanihme ole. Toisaalta ei nyt ehkä se perinteisinkään omppupiiras 😊. Twisteinä toimivat tällä kertaa piimä ja sitruuna-lime-rahka. Molemmat tuovat kuohkeutta ja sopivaa makua. Tarvitseeko olla sen kummempaa? Lisättäkööt vielä, että tämä piirakka on superhelppo valmistaa.

Kaikki kun aina mainostavat helppoutta niin huvikseni googlasin ”vaikea omenapiirakka”. Tuli aika vähän vastinetta haulle, saati yhtään oikeasti vaikeaa ohjetta. Mistäs sitä tietää – ehkä joku joskus oikeasti haluaa valmistaa piirakkansa vaikeimman kautta? Myönnetään, että omppupiirakan kohdalla hiukan hankala saada nostettua vaikeustasoa. Kun ei niin ei. 😊

Gluteeniton omenapiirakka (vuoallinen)

• 3 omenaa
• 1 dl sulaa voita
• 2 dl piimää
• ½ prk sitruuna-lime-rahkaa
• 3 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta
• 2 tl soodaa
• 2 tl kanelia
• 2 tl vaniljasokeria

Päälle omenaviipaleita, 1 tl sokeria ja 1 tl kanelia ripoteltuina.

Sekoita esim. blenderin avustuksella 2 pilkottua omenaa, voi, piimä ja rahka. Yhdistä kuivat aineet omassa kulhossaan. Sekoita keskenään nestemäiset ja kuivat. Kaada piirakkavuokaan. Lado päälle omenaviipaleita ja ripottele sokeri ja kaneli. Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.