Lokakuun lopussa vietettävä juhlapäivä on Suomessa … nooh vähän sellainen ”vietetään nyt meilläkin kun Amerikassakin”. Ei ole niin sanotusti lyönyt läpi suuresti – tai sellainen fiilis ainakin itselläni on. Jonkin verran lehdissä mainostetaan teeman mukaisia vaatteita ja reseptejä, kaupoissa on yksi pieni hylly varattu aiheelle MUTTA ei se nyt sentään mikään joulu ole! 😊 Kymmenen vuoden päästä tilanne voi olla aivan toinen.

Jos kuitenkin ajattelit juhlistaa tätä juhlapäivää vaikka leipasemalla jotain niin tässä kolme erilaista, suht helppoa ja ulkoisesti karmivaa vaihtoehtoa! 😊

1. Gluteenittomat muumio-lakritsimokkapalat
2. Gluteenittomat hämismuffinssit
3. Gluteenittomat dirt cupcaket

*Vinkki: Onnistuu toki myös tavallisilla vehnäjauhoilla! 😊

Gluteenittomat muumio-lakritsimokkapalat ovat sympaattisella tavalla pelottavia. 😊

Gluteenittomat muumio-lakritsimokkapalat (pellillinen)

• 150 g sulaa voita/juoksevaa margariinia
• 2,5 dl sokeria
• 3 munaa
• 1,5 dl maitoa
• 3,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
• 1 dl kaakaojauhetta
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• ½ dl lakritsijauhetta (esim. Urtekram Luomu lakritsijauhe)

• 7 kpl lakritsipatukoita  (esim. Kick)
• 2 dl kuohukermaa

• Nonparelleja
• Gluteenittomia suklaapatukoita
• Valkoista elintarvikegeeliväriä
• Valmiita leivontasilmiä

1. Lisää sulaan voihin/margariiniin sokeri ja munat, sekoita tasaiseksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa taikinaan, sekoita.
2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina päälle. Paista 200 asteessa 15 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä uunista tullessa.
3. Tee lakritsipatukoista pienempiä paloittelemalla ja laita kattilaan. Kaada mukaan kuohukerma ja keitä seosta kunnes se on yhtenäistä.
4. Levitä kuorrutus pohjan päälle ja koristele nonparelleilla.
5. Laita jääkaappiin ainakin puoleksi tunniksi niin että kuorrutus jähmettyy. Leikkaa paloiksi. Laita mokkapalan päälle Crisp -patukka (yhdessä paketissa kaksi patukkaa). Levitä päälle geeliväri (huom! ei jääkaappikylmänä) ja kiinnitä silmäpari.

Halloween-hämikset valloittavat ruokapöydän! 😊

Gluteenittomat hämähäkkimuffinssit

• 100 g sulaa voita
• 2 dl sokeria
• 2 munaa
• 1 dl maitoa
• 3 dl gluteenitonta jauhoseosta
• 1 dl kaakaojauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• 100 g rouhittua tummaa suklaata

Koristelu

• 1 dl kaakaotomusokeria
• 2 rkl vettä
• Tummia nonparelleja (tai suklaahippuja tms.)
• Karkkeja silmiksi
• Lakunauhaa (gluteenitonta, esim Candy Tree lakunauha)

Tee kuorrute sekoittamalla tomusokeri ja vesi. Lusikoi muffinssien päälle ja heti perään ripottele nonparellit. Valmista silmät karkeista ja samoin lakunauhoista jalat, kiinnitä hämiksen vartaloon (eli muffinssiin 😊)

Maan matosia puskee mullasta suoraan syötäväksi.😊

Dirt cupcakes (gluteeniton, noin 10 kpl)

• 2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
• 1 dl kaakaojauhetta
• 2 dl sokeria
• 1,5 tl vaniljasokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 dl juoksevaa margariinia/sulaa voita (L)
• 1,5 dl vaniljajogurttia (L)
• 2 munaa

Halloween ajoittuu vuodenaikoihin nähden sopivasti kämmekäskauteen eli paljain käsin on vähän liian viileää, mutta tumpuilla turhan lämmintä… 😊 Toki voit neuloa lapasetkin tai kuviot vaikka villasukkaan jos tykkäät! 😊

Tarvitset:

• Lankaa (oranssia, mustaa, valkoista) yhteensä n. 150 g
• Neulepuikot 4 mm

Halloween-kurpitsan malli on lainattu täältä. En siis väitä sen olevan mikään oma piirrokseni.

*Vinkki: Nämä kämmekkäät ovat aikuisen käteen sopivat (naisten käsinekoko M), mutta jos luot alussa vähemmän silmukoita, saat pienemmät kämmekkäät lapsen koon mukaisesti! 😊

Ohjeet

• Luo 40 s:aa, jaa 4:lle puikolle tai käytä pyöröpuikkoja.
• Neulo varsi joustinneuletta 2o, 2n kunnes varsi on mielestäsi sopivanmittainen. Tee halutessasi värinvaihtoja (tässä valkoinen raita).
• Neulo varren jälkeen 3 kerrosta pelkkää oikeaa; 3:nnen lopussa aloitetaan peukalokiilan lisäykset*.
  • *Jep, minä osaan parhaiten tehdä peukalon aina peukalokiilan ohjeella – ja kyllä, näitäkin ohjeita on varmaan miljuuna erilaista ( 😊 ) joten tyyli on todella vapaa!
  • *Eli tähän on luotu 8 s:aa peukaloa varten, jälkikäteen ajateltuna 10 s olisi ollut parempi. Tee lisäykset seuraavasti: lisää aina 4:nnen puikon lopussa, ennen viimeistä s:aa JA 1:n puikon alussa 1:sen s:n jälkeen. Käytännössä lisäys on tässä kohtaa langankierto puikolle, joka seuraavalla kerroksella neulotaan siistiksi takareunastaan. Tämän jälkeen olen neulonut vielä yhden välikerroksen. Lisäykset tehdään siis joka kolmannella kerroksella.
  • Mikäli äskeinen oli sekava selostus, katso vaikka täältä Punomon ohjeesta tai Googleta tai tee omalla tavallasi. 😊

• Haastavinta on ehkä se, että peukalokiilan lisäyksiä tehdään samalla kun halloween-kurpitsan kuviota, mutta mikään ei ole mahdotonta! 😊
  • Muista vasemman ja oikean käden kohdalla, että kuvio tulee selkämykseen.
  • *Vinkki: itse tein niin, että jaoin silmukat 3:lle puikolle, jolloin ”halloween-kuvion puikolla” oli 20 s. Kuvio itsessään tarvitsee 17 s:aa, joten suunnittele se keskelle puikkoa.
• Kun peukaloa varten on luotu 8 s:aa (tai 10 s 😊 ) niin poimi langalle ne ja jatka normaalisti kuviota ja kerroksia.
• Kun kuviokin on valmis, neulo vähän matkaa aina oikein -kerroksia kunnes aloitetaan sahalaitakuvio (piirroksessa).

• Kun kuvio on valmis, neulo pari kerrosta aina oikein, tee sitten *joustava päättely (tai jatka tumpuksi asti).
  • *Neulo 2 o, siirrä molemmat takaisin vasemmalle puikolle ja neulo ne takakautta yhteen. Neulo 1 o, siirrä molemmat silmukat oikealta vasemmalle puikolle ja neulo ne takakautta yhteen. Toista näin loppuun saakka, päättele.
• Peukalo: poimi peukaloa varten luodut s:kat puikoille ja lisäksi peukaloaukon reunoista 4-6 s:aa. Jatka aina oikein neulosta kolmella puikolla, kunnes peukalo on sopivan mittainen (joko kämmekkääseen tai tumppuihin). Kämmekkäisiin tee *joustava päättely, tumppuihin kärkikavennus: Neulo joka puikon lopussa 2 o yhteen, kunnes työssä on jäljellä 3 s. Neulo 1 s ja nosta loput silmukat vasemmalta oikealle sen yli. Päättele.

Onneksi olkoon, melkein maalissa! 😊 Ainiin, se toinen pitäisi vielä jaksaa tehdä….