Pullat with a twist, näin tämän muotoilisin! 😊 Jos peruspulla on tehty, nähty ja syöty – kokeile tätä! Samalla saat hyvän syyn a) leipoa ja b) käyttää taikinaan keksijämiä ja ehkä sen fariinisokerin pussin lopun… 😊

Fariinisokeri-keksimuru-kierrepullat 18 kpl

• 2 ½ dl täysmaitoa
• 1 dl sokeria
• 1 muna
• 2 tl kardemummaa
• ½ tl suolaa
• 1 pss kuivahiivaa
• 8 dl jauhoja
• 100 g leivontamargariinia

Täyte

• Juoksevaa margariinia
• 1 dl keksimuruja
• 1 dl fariinisokeria
• 2 tl kanelia

Voiteluun muna

Pinnalle raesokeria

Lämmitä maito reilusti kädenlämpöiseksi (esim mikrossa). Sekoita joukkoon muna, sokeri, kardemumma ja suola. Ota osa jauhoista sivuun (vaikka kolmasosa) ja sekoita joukkoon kuivahiiva. Lisää tämä taikinaan koko ajan sekoittaen. Lisää hiljalleen myös loput jauhot ja sula margariini. Alusta kimmoisaksi ja anna kohota liinan alla noin tunti.

Valmista täyte. Tee haluamistasi kekseistä keksimurua ja sekoita se fariinisokerin kanssa. Lisää joukkoon vielä kaneli. Sekoita niin, että lopputuloksessa ei ole paakkuja.

Kaada kohonnut taikina pöydälle ja jaa se kahteen osaan. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja kauli tasaiseksi, n. 30 x 40 cm kokoiseksi. Levitä kaulitulle taikinalle juokseva margariini pullasudin avulla. Ripottele fariinisokeri-keksimuru-kaneliseos päälle. Rullaa tangoksi ja leikkaa terävällä veitsellä 9 osaan, asettele vaikka muffinssivuokiin. Voitele vielä munalla ja ripottele raesokeri. Tee sama toiselle taikinan puolikkaalle sillä välin kun ensimmäinen satsi on uunissa. Paista 225 asteessa n. 13-15 minuuttia.

Onko tuttua: keittiössä pyörii muropaketteja, joissa on jotain ihme jämiä jäljellä… Kukaan ei syö niitä ja isot pahvipakkaukset vievät paljon tilaa… ☹ Että mitähän asialle voisi tehdä? Noh, muroja voi hyödyntää leivonnassa! 😊 Tämän omenakakun pohjaan on käytetty murskattuja muroja ja voin sanoa, että toimii! En ole oikein ymmärtänyt omenakakun ja omenapiirakan eroa – muuta kuin kypsymisastia. Eli jos haluat tehdä tämän piirakkavuokaan, sekin käy! 😊 Itse tein irtopohjakakkuvuokaan, koska meillä ei tällä hetkellä ole mitään järkeviä piirakkavuokia (on seuraavana hankintalistalla).

*Vinkki: voit tehdä myös gluteenittomasti, vaihda jauhot gluteenittomiin ja tarkista käyttämäsi murot, että ovat gluteenittomia.

Omenakakku muropohjalla

Taikina:

• 125 g voita
• 1 dl sokeria
• 1 muna
• 1 dl jauhoja
• ½ tl leivinjauhetta
• 4 dl murskattuja muroja

Täyte:

• n. 3 dl omenaraastetta / murskaa / kuutioita
• 1 tlk kermaviiliä
• 1 muna
• ½ dl sokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 tl kanelia

Vatkaa sula rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää muna ja vatkaa lisää. Yhdistä keskenään  jauhot, muromurska ja leivinjauhe. Yhdistä ja sekoita molemmat seokset ja levitä taikina voideltuun piirakka- tai kakkuvuokaan.

Valmista omenaraaste (tai murska / kuutiot) ja levitä pohjan päälle vuokaan. Sekoita muut täytteet (paitsi kaneli) ja kaada omenatäytteen päälle. Ripottele vielä lopuksi kanelia.

Paista 200 asteessa n. 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen ja täyte hyytynyt.