Gluteenitonta juhannuspöytään x 5
0
Voisiko juhannuksena tarjota muutakin kuin uusia pottuja ja silliä? Kyllä! 😊 Tai saa niitäkin tarjota ja näitä ehdotuksia vaikka sitten illemmalla…
Nämä gluteenittomat tarjottavat maistuvat kaikille vaikkei olisikaan niin väliä mitä suuhunsa laittaa. Suht nopeita valmistaa, sopivan täyttävää ja erilaista verrattuna kaupan pakastealtaan tarjontaan. 😊
Tässä siis vaihtoehdot:
- Gluteeniton tortillakakku
- Gluteeniton jauheliha-focaccia
- Gluteeniton flammkuchen
- Gluteenittomat siskonmakkarahyrrät
- Gluteenittomat pizzapasteijat
Klikkaa kuvan alla olevaa linkkiä päästäksesi ohjeeseen!
Gluteeniton tortillakakku on vähän kuin yhdistäisi pizzan ja tortillan – ei voi mennä pieleen!
Täyttävää leipää – se kuvaa parhaiten gluteenitonta jauheliha-focacciaa!
Pizzamainen liekkipiirakka eli flammkuchen onnistuu varsin hyvin myös gluteenittomasti!
Jotain erilaista, mutta niin tuttua? Jep, gluteenittomat pizzapasteijat täyttävät nämä kriteerit!
Gluteenittomat pizzapasteijat
Gluteeniton rahkavoitaikina on omanlaisensa operaatio. Helppo valmistaa, mutta haasteellinen käsitellä. Parhaiten toimii sopivalla jauhomäärällä ja kertakäyttöhanskoilla 😊. Mutta onhan se vaivan arvoista; taikinasta tehdyt lopputulokset ovat maukkaita – tekipä sitten makeita tai suolaisia syötäviä.
Tässä siis ohjeet gluteenittomaan rahkavoitaikinaan ja siitä tehtyihin pizzapasteijoihin. 😊
Rahkavoitaikina (G + L)
- 1 prk maitorahkaa (L)
- 200 g voita (L)
- 4 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 1 tl leivinjauhetta
Sekoita maitorahka ja sulatettu voi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut leivinjauhe ja jauhot. Sekoita tasaiseksi ja muotoile suorakaiteen muotoiseksi taikinapalaksi. Asettele kelmuun ja laita jääkaappiin, saa olla vaikka muutamankin tunnin.
Pizzapasteijat (G + L), n. 10 kpl
- Valmis rahkavoitaikina
- 1 pss kinkkukuutioita
- 2 dl juustoraastetta
- Kirsikkatomaatteja n. 10 kpl
- Suolaa
- Pizzamaustetta
Kauli taikina ja ajele taikinapyörällä neliöitä. Siivuta tomaatit. Levitä neliöille täytteet ja mausteet. Rullaa kiinni niin, että saumapuoli jää alaspäin. Painele kevyesti pasteijan päädyt kiinni. Voitele munalla ja tee pintaan muutama viilto veitsellä. Voit vielä ripotella päälle juustoraastetta. Paista 225 asteessa n. 20 minuuttia.