Nämä mansikkapullat (tai 9 pullaa ja yksi pitko 😊) ovat samalla ohjeella ja ajatuksella kuin mustikkapullat. Erotuksen kaikki varmaan tässä kohtaa huomaavat eli mustikoiden tilalle mansikoita. Voit käyttää pakastimen antimia tai tuoreita – lopputulos toimii yhtä varmasti, puhutaan sitten valmistuksesta tai syömisestä. 😊

Mansikkapullat

• 2 ½ dl maitoa
• 25 g tuorehiivaa
• 1 kananmuna
• 1 dl sokeria
• 2 tl kardemummaa
• 7 dl jauhoja
• 100 g voita

• 2 dl mansikoita
• 2 rkl perunajauhoja
• 1 rkl tomusokeria

·        Murenna tuore hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita. Lisää muna, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.

·        Lisää vähitellen loput jauhot taikinaan ja alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää pehmeä voi. Anna taikinan kohota liinan   alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.

·        Jaa kohonnut taikina 18 osaan. Pyöritä niistä pikkupullia; käytä jauhoja apuna tarpeen mukaan. Laita pullat leivinpaperille kahdelle uunipellille. Kohota hyvin.

·        Valmista vaniljakreemi ohjeen mukaan.

·        Paina kohonneisiin pikkupulliin lasilla syvennys. Kasta lasin pohjaa välillä vehnäjauhoihin, ettei se tartu pullaan. Annostele kreemiä jokaisen pullan kuoppaan.

·        Sekoita mansikat, perunajauhot ja tomusokeri kipossa. Lisää jokaisen pullan kuoppaan kreemin päälle pari mansikanpuolikasta.

·        Voitele pullien reunat munalla, ripottele vähän raesokeria päälle.

·        Paista pullat uunin keskiosassa 200 asteessa n. 10 min tai kunnes kypsiä. Paistoaika vaihtelee pullan koon mukaan.

Jos haluat tehdä pitkon, käytä puolet taikinasta pulliin ja toinen puoli pitkoon. Muotoile uunipellille suorakaiteen muotoinen pitko, painele pohjaa hieman alemmaksi kuin reunoja. Muuten sama kaava voiteluineen ja täyttöineen ?. Uunissa ehkä 15 minuuttia tuo kypsemmän lopputuloksen.

Virkattu afrikankukka, tuo yksi parhaimmista ystävistäni käsitöiden saralla, on saanut hieman uusia muotoja 😊 – ja ihan kirjaimellisesti! Mikäli perinteinen afrikankukka on sinulle jo tuttua huttua niin kokeile kasvattaa siihen uusi ”terälehtikerros”! 😊 Ei ole vaikeaa ja saat uusia ulottuvuuksia käsitöihin.

Afrikankukka tuplana

1. Virkkaa samanvärisellä langalla uusi kierros kukan ympäri siten, että terälehtien määrä tulee tuplaantumaan. Valitse terälehden korkein kohta ja virkkaa siihen kiinteä silmukka. Tee heti perään 5 ketjusilmukkaa ja yhdistä kiinteällä silmukalla terälehtien välikohtaan. Tee taas 5 uutta ketjusilmukkaa ja yhdistä seuraavaan terälehden korkeimpaan kohtaan. Toista näitä kiinteä silmukka – ketjusilmukkakaaria kierros loppuun.
2. Vaihda väriä ja tee kuten normaalistikin tekisit afrikankukassa seuraavaksi. Jokaiseen ketjusilmukkakaareen seuraavassa järjestyksessä: 2 pylvästä – 2 ketjusilmukkaa – 2 pylvästä. Jatka kierros loppuun.
3. Seuraavaksi taas jokaiseen 2 ketjusilmukan välikköön 6 pylvästä. Lisää yksi ketjusilmukka ennen seuraavaa 6 pylvään sarjaa. Tee kierros loppuun.
4. Vaihda väriä ja tee taas kuten normaalissakin afrikankukan virkkauskohdassa eli ”erottelet” terälehdet virkkaamalla kiinteitä silmukoita ja välikohdissa pitkillä kiinteillä silmukoilla.
5. Lopuksi voit virkata vielä reunat vaikka valkoisella (korostaa kivasti muita värejä). Tee kierros puolipylväillä ja joka toisen ”terälehtivälikön” kohdalla lisää 2 ketjusilmukkaa puolipylväiden väliin.

Afrikankukkamattokin näyttää vähän erilaiselta. 😊